経営・ビジネス 料理の味には自信があるのに、なぜお客様は増えないのか?――飲食店が必ず見直すべきターゲット分析と競合分析のコツ 味は良いのに客足が伸びないとお悩みの飲食店経営者様へ。その原因は腕不足ではなく「戦略の不在」かもしれません。ターゲットの絞り方、競合との立ち位置のズラし方、メニュー・価格設定のコツを解説します。あなたの努力を正しく成果に繋げるための「経営の基本」を学びましょう。 2026.02.16 経営・ビジネス